新鮮麝香葡萄般的香氣,入口有微碳酸感和明顯的米飯鮮味(Umami),口感扎實而收尾清澈乾淨。冷飲適合配貝殼類海鮮,室溫或溫飲與大部分熟食相性也很高,屬於萬用型食用酒。配搭食物:扇貝,燒雞皮,火鍋,拖羅
大嶺小知識 1. 三粒米代表? 大嶺酒造為方便清酒初心者,以米粒代表精米步合的幅度,三粒米為正規系列中精米最少的(50%)。則是和一粒米、兩粒米等系列,精米步合的不同,香氣和酒感都有分別。
2. 咁五粒米精米步合仲低? 五粒米則為酒藏的實驗作品,精米度一般都不公開。