純米大吟釀

Ohmine 3grain 大嶺 Ohmine 三粒米 [720ml]

$280
$360
1
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酒造
大嶺酒造
生產地區
山口縣
產品級別
純米大吟釀
米種
山田錦
精米步合
50%
保存方法
需冷蔵
酒精度
14.5%
容量
720ml

新鮮麝香葡萄般的香氣,入口有微碳酸感和明顯的米飯鮮味(Umami),口感扎實而收尾清澈乾淨。冷飲適合配貝殼類海鮮,室溫或溫飲與大部分熟食相性也很高,屬於萬用型食用酒。配搭食物:扇貝,燒雞皮,火鍋,拖羅

大嶺小知識
1. 三粒米代表?
大嶺酒造為方便清酒初心者,以米粒代表精米步合的幅度,三粒米為正規系列中精米最少的(50%)。則是和一粒米、兩粒米等系列,精米步合的不同,香氣和酒感都有分別。

2. 咁五粒米精米步合仲低?
五粒米則為酒藏的實驗作品,精米度一般都不公開。